Cooking with Oybesha
Cooking with Oybesha
Салат с запеченной свеклой, апельсинами и мягким сыром
Новости
Cooking with Oybesha
share this
Share this

Cooking With Oybesha

Тем, кто любит эксперименты и яркий вкус блюд, советую приготовить салат, в который я влюбилась с первой вилки. Салат с запечённой свеклой, апельсинами и мягким сыром.

ИНГРИДИЕНТЫ:

— Айсберг 1 кочан
— Рукола 2 пучка
— Свёкла 2 шт.
— Апельсин 1 шт.
— Мягкий сыр 1 пачка

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

— Оливковое масло 2 ст. л.
— Мёд 1 ч. л.
— Винный или бальзамический уксус 1 ч. л.
— Соль по вкусу
— Тимьян щепотка
— Сушённая цедра лимона щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем свеклу, сушим, оборачиваем фольгой и кладём в духовку на 180 градусов на полтора часа. После готовности вынимаем из печи, даём остыть и очищаем от кожуры. Промываем зелень под холодной водой и просушиваем. Чтобы она не горчила, советую её именно рвать. Айсберг рвём на средние кусочки. Отрываем стебли у руколы, при этом большие листья делим пополам, чтобы было удобнее кушать. Хорошенько перемешиваем оливковое масло, мёд, уксус и соль. Заливаем зелень половиной соуса и мешаем.

Затем апельсин очищаем от кожуры. Делим на сегменты, очищаем от кожицы и режим дольку пополам. Свёклу нарезаем крупными кубиками, а сыр — произвольно на средние кусочки, потому что он мягкий и его трудно порезать ровными кубиками.

Начинаем собирать салат. Сначала на тарелку выкладываем заправленный микс из айсберга и руколы. Сверху выкладываем свёклу, апельсины и сыр. Поливаем остатком соуса. Поверх сыра можно посыпать тимьян и сушённую цедру лимона.

Приятного аппетита и удовольствия от необычного салата!

Автор статьи Ризаева Ойбегим

< Предыдушая статья: Zulfiya

Читать также

Maro Aruto
Красота
Maro Aruto
Zulfiya
Интервью
Zulfiya
Cooking with Oybesha
Новости
Cooking with Oybesha
В духе весны
Тренды
В духе весны
Ashi Studio
Новости
Ashi Studio
Mancera
Красота
Mancera