Cooking with Oybesha
Cooking with Oybesha
Салат с запеченной свеклой, апельсинами и мягким сыром
Новости
Cooking with Oybesha
share this
Share this

Cooking With Oybesha

Тем, кто любит эксперименты и яркий вкус блюд, советую приготовить салат, в который я влюбилась с первой вилки. Салат с запечённой свеклой, апельсинами и мягким сыром.

ИНГРИДИЕНТЫ:

— Айсберг 1 кочан
— Рукола 2 пучка
— Свёкла 2 шт.
— Апельсин 1 шт.
— Мягкий сыр 1 пачка

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

— Оливковое масло 2 ст. л.
— Мёд 1 ч. л.
— Винный или бальзамический уксус 1 ч. л.
— Соль по вкусу
— Тимьян щепотка
— Сушённая цедра лимона щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем свеклу, сушим, оборачиваем фольгой и кладём в духовку на 180 градусов на полтора часа. После готовности вынимаем из печи, даём остыть и очищаем от кожуры. Промываем зелень под холодной водой и просушиваем. Чтобы она не горчила, советую её именно рвать. Айсберг рвём на средние кусочки. Отрываем стебли у руколы, при этом большие листья делим пополам, чтобы было удобнее кушать. Хорошенько перемешиваем оливковое масло, мёд, уксус и соль. Заливаем зелень половиной соуса и мешаем.

Затем апельсин очищаем от кожуры. Делим на сегменты, очищаем от кожицы и режим дольку пополам. Свёклу нарезаем крупными кубиками, а сыр — произвольно на средние кусочки, потому что он мягкий и его трудно порезать ровными кубиками.

Начинаем собирать салат. Сначала на тарелку выкладываем заправленный микс из айсберга и руколы. Сверху выкладываем свёклу, апельсины и сыр. Поливаем остатком соуса. Поверх сыра можно посыпать тимьян и сушённую цедру лимона.

Приятного аппетита и удовольствия от необычного салата!

Автор статьи Ризаева Ойбегим

< Предыдушая статья: Zulfiya

Читать также

«Наножемчуг» в Ташкенте
Интервью
«Наножемчуг» в Ташкенте
ВОСХОД
Новости
ВОСХОД
Cooking with Oybesha
Новости
Cooking with Oybesha
Источник вечной молодости
Красота
Источник вечной молодости
Новые грани культового аромата Black Orchid
Новости
Новые грани культового аромата Black Orchid
Фатима и Зухра
Интервью
Фатима и Зухра