Морковные конфеты
Морковные конфеты
Новости
Морковные конфеты
share this
Share this

Невероятно вкусные домашние конфеты из моркови с кокосовой стружкой и арахисом понравятся даже самым привередливым сладкоежкам!

Для приготовления морковных конфет понадобится всего 4 ингредиента, что делает этот рецепт очень привлекательным.

Ингредиенты (на 6 порций):

Морковь крупная - 4 шт. (600 г)
Сахар - 2 стакана
Арахис - 40 г
Кокосовая стружка - 50 г

Как сделать морковные конфеты:

На сухой сковороде обжарить орехи в течение 5-7 минут. Затем очистить арахис от шелухи. Измельчить арахис в блендере. Почистить морковь, помыть холодной водой и натереть на мелкой терке. К моркови добавить сахар. (Если вы не любите сильно сладкие конфеты, то необходимо уменьшить количество сахара вдвое.) Перемешать и при желании можно добавить лимонный или апельсиновый сок.

Поместить морковь в сковороду. Желательно взять сковороду с толстым дном. Постоянно помешивая, тушить морковную массу на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Затем уменьшить огонь и, продолжая помешивать, тушить морковь еще 5-7 минут. Когда смесь станет густой (карамелизируется), снять с огня и оставить остывать. Затем мокрыми руками сформировать шарики, размером чуть больше, чем перепелиное яйцо. Половину конфет обвалять в кокосовой стружке.

Вторую половину морковных конфет обвалять в измельченных орехах. Морковные конфеты готовы! Из указанного количества ингредиентов получилось 30 конфет. Если у вас в запасе много терпения, то поставьте морковные конфеты на несколько часов в холодильник!

Удивите таким лакомством своих родных и близких, морковные конфеты понравятся и взрослым, и детям! Приятного аппетита!

< Предыдушая статья: Redocean

Читать также

Дышите глубже
Новости
Дышите глубже
Я худею!
Новости
Я худею!
Треска с брокколи в духовке
Новости
Треска с брокколи в духовке
Наталья Мусина
Интервью
Наталья Мусина
Alexandre. J
Красота
Alexandre. J
На вкус и цвет
Культура
На вкус и цвет