Морковные конфеты
Морковные конфеты
Новости
Морковные конфеты
share this
Share this

Невероятно вкусные домашние конфеты из моркови с кокосовой стружкой и арахисом понравятся даже самым привередливым сладкоежкам!

Для приготовления морковных конфет понадобится всего 4 ингредиента, что делает этот рецепт очень привлекательным.

Ингредиенты (на 6 порций):

Морковь крупная - 4 шт. (600 г)
Сахар - 2 стакана
Арахис - 40 г
Кокосовая стружка - 50 г

Как сделать морковные конфеты:

На сухой сковороде обжарить орехи в течение 5-7 минут. Затем очистить арахис от шелухи. Измельчить арахис в блендере. Почистить морковь, помыть холодной водой и натереть на мелкой терке. К моркови добавить сахар. (Если вы не любите сильно сладкие конфеты, то необходимо уменьшить количество сахара вдвое.) Перемешать и при желании можно добавить лимонный или апельсиновый сок.

Поместить морковь в сковороду. Желательно взять сковороду с толстым дном. Постоянно помешивая, тушить морковную массу на среднем огне до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Затем уменьшить огонь и, продолжая помешивать, тушить морковь еще 5-7 минут. Когда смесь станет густой (карамелизируется), снять с огня и оставить остывать. Затем мокрыми руками сформировать шарики, размером чуть больше, чем перепелиное яйцо. Половину конфет обвалять в кокосовой стружке.

Вторую половину морковных конфет обвалять в измельченных орехах. Морковные конфеты готовы! Из указанного количества ингредиентов получилось 30 конфет. Если у вас в запасе много терпения, то поставьте морковные конфеты на несколько часов в холодильник!

Удивите таким лакомством своих родных и близких, морковные конфеты понравятся и взрослым, и детям! Приятного аппетита!

< Предыдушая статья: Redocean

Читать также

Свадебный переполох
Новости
Свадебный переполох
Позвони мне, позвони
Новости
Позвони мне, позвони
Живи здорово!
Новости
Живи здорово!
Атмосфера уюта
Новости
Атмосфера уюта
Страсти по еде
Новости
Страсти по еде
Торт без выпечки
Новости
Торт без выпечки