Осенний рацион
Осенний рацион
Новости
Осенний рацион
share this
Share this

Когда наступление осени заставляет вас выполнить массу перемещений в вашем платяном шкафу, чтобы найти одежду по размеру, история, набившая оскомину, скажем, как со сбитым кожаным бомбардировщиком, то стоит пересмотреть, что положитьна свою тарелку. По правде говоря, фермерский рынок теряет свой изобилующий урожаем блеск в это время года, но, имеется множество других ценных культур, которые предлагают серьезный запас питательных веществ. «Исследования показывают, что некоторые культуры могут содержать в три раза больше питательных веществ, когда они выращиваются в свое время года», — говорит диетолог из штата Манхэттен, Фарах Фахад, которая выступает за приготовление пищи из подручных продуктов. Здесь она выделяет пять любимых фруктов и овощей, как по разнообразию цветовой палитры, так и по тому, как они сохраняют витамины, которые необходимо искать при планировании меню. Не нужно пересматривать свой список продуктов, говорит она, но и эти выдающиеся продукты (а не только одна капуста!) будут выполнять свою двойную обязанность, когда дело дойдет до вкуса и здоровья.

Тыквы
По мере того, как колебания температуры повсеместно проникают холодами в офисы, начинайте принимать этот сезонный продукт Фахады, в качестве природного иммунного усилителя. «Я люблю тыквы, — говорит она, объясняя это тем, что овощ, богатый запасом витамина С, может помочь укрепить защитную систему организма. Высокий уровень содержания витамина А в тыкве, также, является плюсом для поддержания «молодого, гладкого» цвета лица, добавляет диетолог. «Он стимулирует процесс обновления кожи и увеличивает производство коллагена». Она предпочитает подавать жареную тыкву в виде легкого, согревающего гарнира, или поверх свежей зелени, при приготовлении необходимого сезонного салата.

Брюссельская капуста
В то время, как брюссельская капуста может быть небольшой по размеру, она может сыграть большую роль в укреплении тела изнутри. Фахад отмечает, что крестоцветный овощ содержит серу, которая помогает выводить диетические и экологические токсины. К тому же, эти крошечные капустные головки наиболее известны своим содержанием витамина К. «Этот минерал необходим для развития функций нервной системы и мозга», — объясняет Фахад, которая рекомендует подавать ее с беконом индейки для более терпкого вкуса.

Яблоки
Поговорка о яблоке раз в день по-прежнему сохраняет свою актуальность для этого фрукта, который напичкан витаминами, и которым легко перекусывается на ходу. «Красные яблоки содержат антиоксидант, называемый кверцетином, который помогает повысить защиту иммунной системы», — отмечает Фахад. Между тем, яблоки обеспечивают высокий уровень поступления как растворимых, так и нерастворимых волокон, которые способствуют поддержанию здоровой пищеварительной системы, которая работает, как часы. Фахад предлагает смешивать нарезанные яблоки и корицу с утренней овсянкой, или просто потреблять их во время закуски: «Почти любое ореховое масло хорошо сочетается с яблоками».

Сладкая картошка
Фитнес-одержимые знакомы с необходимостью пополнять электролиты после тренировки, а «батат является действительно хорошим источником калия», — говорит Фахад, которая указывает, что электролиты, калий вместе с кальцием, магнием, и натрием, помогают поддерживать баланс удержания жидкости, сокращения мышц, и функционирования сердца в организме. Пламенно-оранжевый клубень, также, является полезным, богатым клетчаткой вариантом углеводов, который обеспечивает длительную подачу энергии в долгосрочной перспективе.

Пастернаки
Этот корнеплод, возможно, состоит в семействе морковных, они близнецы по форме, но не по цвету, хотя пастернак отличается мудрым содержанием питательных вещество. Эти бледные тени предлагают смесь огромного количества питательных веществ, включая фолиевую кислоту, витамин B6, и витамин B5; как объясняет Фахад, «витамины группы В имеют решающее значение для производства энергии в метаболизме». Пастернаки не требуют много сложностей в приготовлении, добавляет диетолог. Просто обжарьте их в оливковом масле, добавьте морской соли и перца. «Я не думаю, что им нужно много, чтобы выявить их аромат», — говорит она о своей безумной сладости.

 

< Предыдушая статья: L’EAU MAJEURE D’ISSEY

Читать также

Средство от депрессии
Новости
Средство от депрессии
Fashion Awards 2017
Культура
Fashion Awards 2017
Туалетная вода The One
Новости
Туалетная вода The One
Королева улиц
Тренды
Королева улиц
Выбор CAFB: Дубленка
Тренды
Выбор CAFB: Дубленка
Генетика диет
Новости
Генетика диет