Свекольный суп с козьим сыром
Свекольный суп с козьим сыром
Новости
Свекольный суп с козьим сыром
share this
Share this

Свекла в супе ассоциируется либо с борщом, либо со свекольником. Данный рецепт – это суп пюре со свеклой, другими овощами и козьим сыром, что очень сытно и аппетитно.

Ингредиенты (на 6 порций):

2 ст.л. оливкового масла 
1 крупная сладкая луковица 
3 средних свеклы 
2 средних клубня картофеля 
2 очищенных моркови, нарезанных пополам 
2 ч.л. соли 
1\4 ч.л. перца 
1 ч.л. копчёной паприки 
4 ст. овощного бульона 
6 ст.л. козьего сыра 
2 ст.л. нарезанного укропа

Рецепт:
Разогрейте духовку до 200С. Выложите противень фольгой.
В небольшую миску добавьте оливковое масло. Промокните луковицу и свеклу в масле ( масло можно заправить любимыми специями) . Разместите овощи на противени. Промокните картофель и морковь в масле, и так же разместите на противени. 
Запекайте в течение часа или до мягкости овощей.

Морковь заложите в блендер. Очистите от кожуры картофель, свеклу и лук. Заложите половину овощей в блендер. Немного остудите их и перетрите в блендере до однородного состояния. Перелить протертый суп обратно в кастрюлю и нагреть его снова на малом огне.Взбейте оставшиеся овощи в блендере с 1 стаканом овощного бульона.
Добавьте оставшийся овощной бульон в кастрюлю. Кипятите на слабом огне примерно 5 минут. 
Налить суп в миски. Добавить козий сыр в готовый суп как заправку и украшение. Украсить суп с тимьяном и свежим молотым черным перцем. 
Приятного аппетита!

 

< Предыдушая статья: Gucci SS 2018

Читать также

Выбор CAFB: Дубленка
Тренды
Выбор CAFB: Дубленка
Безалкогольный глинтвейн
Новости
Безалкогольный глинтвейн
CH Privée от Carolina Herrera
Красота
CH Privée от Carolina Herrera
Sloppy Joe
Новости
Sloppy Joe
Chanel
Коллекции
Chanel
Кабачковая запеканка
Новости
Кабачковая запеканка