Красота
share this
Share this

 

Жиры: польза или вред?

 

Жиры необходимы нашему организму. Они отвечают за многие функции. Самые важные их них — эндокринная и иммунная система. Поэтому исключать их из рациона — большая ошибка. При этом необходимо употреблять определённые жиры и в правильном количестве. 

 

Виды жиров

  1. Ненасыщенные — в основном растительные. Они имеют маленькую молекулярную плотность, поэтому текучие (жидкие).
  2. Насыщенные — как правило, животного происхождения. Их плотность выше, благодаря чему они принимают определённую форму. 
  3. Трансжиры — это жиры современного поколения: искусственно обработанные и с дополнительной молекулой. Поэтому они наиболее плотные.  

 

Суточная норма потребления жира равна примерно 1 гр на кг веса. Желательная пропорция — 70% ненасыщенные и 30% насыщенные. Например, при весе 100 кг это 70 гр ненасыщенных и 30 гр насыщенных жиров.

 

Рекомендации:

  1. Обязательно употребляйте насыщенные жиры по утрам. Например, положите кусочек сливочного масла в кашу. 
  2. Чтобы получить ненасыщенные жиры, заправляйте салаты оливковым маслом и добавьте в рацион рыбий жир.

 

Не бойтесь: лишний жировой вес не прибавится. Тучность появляется от переизбытка калорий и трансжиров, которые содержатся в продуктах с большим сроком хранения. Это наши любимые выпечка и кондитерские изделия, в которые кладётся маргарин, а также гамбургеры нового поколения. 

                                                                                                                                                                                                                                        Автор статьи: Тимур Сабиров.

< Предыдушая статья:

Читать также