Секреты аутофагии
Секреты аутофагии
Красота
Секреты аутофагии
share this
Share this

Секреты аутофагии для ЗОЖ

 

Аутофагия – это процесс переработки клеткой собственных составных частей. Японский учёный Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за описание некоторых её аспектов.

Он содержал клетки дрожжей на «голодном пайке» — в среде с низким уровнем глюкозы. Наблюдая за ними в световой микроскоп, обнаружил, что при низкокалорийном питании цитоплазма клеток как бы закипает — в ней возникает большое количество пузырьков. Как оказалось, при недостатке пищи она начинает сама себя переваривать. При этом в расход в первую очередь идут старые и повреждённые структуры (скопления окисленных белков и дефектные митохондрии). В результате клетка омолаживается. Однако если голодание длительное, то аутофагия может уничтожить её. 

Механизм на клеточном уровне человека работает аналогично и постоянно. Без этого мы бы не восстанавливались и быстро зачахли. Однако у всех аутофагия происходит по-разному в зависимости от питания! Её процесс протекает в более интенсивном режиме через 12 часов голодания.

Давайте разберём подробнее. В жизнедеятельности организма на клеточном уровне происходит два противоположных процесса:
1. синтез новых белков и новых клеток;
2. ремонт и очищение старых за счёт аутофагии.

Полный сбалансированный аминокислотный состав улучшает синтез белка для построения новых клеток. Когда основные усилия организма направлены на синтез новых белков, аутофагия несколько тормозится. Поломки и мусор накапливаются. И наоборот, при улучшении работы аутофагии идёт подавление синтеза новых белков. Она максимально запускается при нехватке в рационе определённых аминокислот: лейцина, аргинина, лизина и метионина, которыми богаты продукты животного происхождения особенно красное мясо.

Следовательно, их частичная замена или уменьшение в рационе способствует более интенсивной аутофагии. В свою очередь, это помогает уменьшить все воспалительные процессы в организме (опухоли), сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания и тем самым омолодить организм.

Вот почему японцы — долгожители!

 

Автор статьи: Тимур Сабиров

< Предыдушая статья: Топ весенних процедур

Читать также

Камилла
Интервью
Камилла
Tom Ford
Красота
Tom Ford
Big Idea Challenge
Новости
Big Idea Challenge
Street style по-узбекски
Тренды
Street style по-узбекски
Be Flex
Красота
Be Flex
Солнцезащитный крем
Красота
Солнцезащитный крем