Секреты аутофагии
Секреты аутофагии
Красота
Секреты аутофагии
share this
Share this

Секреты аутофагии для ЗОЖ

 

Аутофагия – это процесс переработки клеткой собственных составных частей. Японский учёный Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии за описание некоторых её аспектов.

Он содержал клетки дрожжей на «голодном пайке» — в среде с низким уровнем глюкозы. Наблюдая за ними в световой микроскоп, обнаружил, что при низкокалорийном питании цитоплазма клеток как бы закипает — в ней возникает большое количество пузырьков. Как оказалось, при недостатке пищи она начинает сама себя переваривать. При этом в расход в первую очередь идут старые и повреждённые структуры (скопления окисленных белков и дефектные митохондрии). В результате клетка омолаживается. Однако если голодание длительное, то аутофагия может уничтожить её. 

Механизм на клеточном уровне человека работает аналогично и постоянно. Без этого мы бы не восстанавливались и быстро зачахли. Однако у всех аутофагия происходит по-разному в зависимости от питания! Её процесс протекает в более интенсивном режиме через 12 часов голодания.

Давайте разберём подробнее. В жизнедеятельности организма на клеточном уровне происходит два противоположных процесса:
1. синтез новых белков и новых клеток;
2. ремонт и очищение старых за счёт аутофагии.

Полный сбалансированный аминокислотный состав улучшает синтез белка для построения новых клеток. Когда основные усилия организма направлены на синтез новых белков, аутофагия несколько тормозится. Поломки и мусор накапливаются. И наоборот, при улучшении работы аутофагии идёт подавление синтеза новых белков. Она максимально запускается при нехватке в рационе определённых аминокислот: лейцина, аргинина, лизина и метионина, которыми богаты продукты животного происхождения особенно красное мясо.

Следовательно, их частичная замена или уменьшение в рационе способствует более интенсивной аутофагии. В свою очередь, это помогает уменьшить все воспалительные процессы в организме (опухоли), сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания и тем самым омолодить организм.

Вот почему японцы — долгожители!

 

Автор статьи: Тимур Сабиров

< Предыдушая статья: Топ весенних процедур

Читать также

Стирая границы
Тренды
Стирая границы
Социальные сети
Культура
Социальные сети
Точки пересечения
Культура
Точки пересечения
Валерия
Интервью
Валерия
Pakhlavon Turdiev
Интервью
Pakhlavon Turdiev
Anor
Культура
Anor